Die Schmilkaer Mühle ist sozusagen der 1665 gelegte Grundstein für das Örtchen Schmilka. Allerdings lagen die Mahlmüllerei und die Brotbäckerei lange Zeit still. 2012 war es mit dem Dornröschenschlaf vorbei. Die 200 Jahre alte Tradition wurde zu neuem Leben erweckt! Täglich dreht sich das Mühlrad, angetrieben von der stärksten Quelle der Sächsischen Schweiz, nur 80 Meter oberhalb der Mühle: Der Bäcker und Müller lässt sich über die Schulter schauen, mahlt jeden Tag ökologisches Korn zu feinstem Mehl, zeigt die überlieferte Handwerkskunst, bäckt im historischen altdeutschen Holzbackofen und pflegt die Tradition der alten Müllersleute. Schauen Sie selbst.
